Wino Słowackie

Archive for Luty, 2011

Odmiana Pinot Noir (Rulandské modré) znalazła na Słowacji swoją drugą ojczyznę. Trzeba powiedzieć, że nawet znane marki w przypadku Pinot Noir mogą zawieść. Jak z wyników degustacji wynika, nie jest to odmiana łatwa i tylko wybranym udało się zrobić z jej winogron dobre wino. Degustacja była zorganizowana przez słowacki dziennik Prawda.

Read the rest of this entry »

Kilka dni temu odbyła się w Czechach w Mikulowie piąta edycja międzynarodowego konkursu pt. Sauvignon Forum. Celem konkursu jest podkreślenie znaczenia odmian Sauvignon Blanc i Cabernet Sauvignon. Umożliwia porównanie win z tych odmian z różnych krajów Europy i na całym świecie, oraz porównać różne warunki klimatyczne w których powstały, jak również i technologie, za pomocą których zostały wykonane.

Read the rest of this entry »

Hotel można wybierać według różnych kryteriów, oczekuję jednak, że czytelników tej strony będzie interesować jaką ma hotel ofertę win. Niedawno pojawiła się na Słowacji publikacja pod tytułem Trend Top restauracje i Hotele 2011.

W publikacji znajduje się lista hoteli i restauracje, które mają najlepszą ofertę wina na Słowacji.

Ponad 100 win można znaleźć w winotekach i piwnicach następnych hoteli i restauracji:

• Chateau Belá (niedaleko Štúrovo),
• Hotel Bránica, Belá (przy Žilinie),
• Al Faro (Eurovea), Alizé, Antica Toscana, Hotel Albrecht, Hotel Devín, Kempinski River Park, Kogo, Parcafé, UFO w Bratysławie,
• pensjonat Galloper (Devínska Nová Ves, Bratysława),
• Hotel Zlatý dukát w Koszycach,
• Elesko oraz U richtára (Modra),
• Vinum Galeria Bozen (Pezinok),
• Hotel Kaskády (Sliač),
• Nostalgie (Spišská Nová Ves),
• tatrzańskie hotele Borovica, Hills i Kempinski,
• Hotel Academic (Zvolen),
• Villa Nečas (Žilina).

Rekordzistami z ofertą ponad 500 win są:

• bratysławski  Hotel Matyšák oraz
• Pałac Erdodyho (restauracje Camouflage, Flowers i Elesko)

Źródło:  vino.etrend.sk

W styczniu pojawiło się parę ciekawych informacji o winach i winiarzach na Słowacji. Linki zamieściłem już wcześniej na Facebooku, ale uważam że warto o nich wspomnieć też tutaj.

Młode wina w restauracji „U Richtara”

Degustacja młodych win z rocznika 2010 odbędzie się w restauracji „U Richtara” w miasteczku Modra w sobotę 5 lutego. Na razie swoją obecność zatwierdzili następni producenci: Elesko, Chateau Modra, Karpatská perla, Vinidi, Vinkor, Vinkova, Víno Dudo, Víno Mrva & Stanko, Ratuzsky oraz Terra Parna. Sprzedaż wejściówek zaczyna się właśnie dzisiaj.

Jakie wino piją winiarze?

Czy winiarze ze Słowacji piją i lubią tylko wina własnej produkcji? Nie! Doceniają również produkty konkurencji. Kto i jakie wino pije z najbardziej znanych winiarzy słowackich można się dowiedzieć z artykułu. Na przykład Igor Ledecký z Elesko lubi wino tokajskie od Ostrožoviča, Martin Pomfy pije chętnie czerwone z Karpackiej Perły, no i favorit Romana Janoušeka to różowy Cabarnet Savignon od Mrva&Stanko.

Siedziba Mrva&Stanko

Zdjęciami nowej siedziby pochwalił się producent Mrva&Stanko.  Można ich podziwiać z zewnątrz, ale właściwe skarby ukrywają się w piwnicach gdzie w beczkach dojrzewa wino. Klimat jest niesamowity!

Przygotuj własne cuvée w Elesko

Firma Elesko oferuje dla zorganizowanych grup możliwość przygotowania własnego cuvée z minimalnie 6 win własnej produkcji. Grupa następnie dostanie certyfikat, cuvée jest przechowywane przez 6 miesięcy w beczce, po czym można zamówić przygotowanie butelek z własnym dizajnem. Z jednej beczki można tak otrzymać ponad 300 własnych oryginalnych butelek. Ciekawy pomysł!

Źródło: Trend